ISO22000認(rèn)證咨詢(xún)

什么是ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證？

   ISO22000是食品安全管理體系，也是一個(gè)國(guó)際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，其中定義了食品安全管理體系的要求。

   ISO22000表達(dá)了食品安全管理中的共性要求，而不是針對(duì)食品鏈中任何一類(lèi)組織的特定要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無(wú)論其規(guī)模、類(lèi)型和其所提供的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠(chǎng)商，動(dòng)物飼料生產(chǎn)廠(chǎng)商，食品生產(chǎn)廠(chǎng)商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠(chǎng)商，物流供應(yīng)商，包裝材料供應(yīng)廠(chǎng)商，農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應(yīng)廠(chǎng)商，涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳。
 

做ISO22000食品安全管理體系的好處：

1、 可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對(duì)性的溝通；
2、 在組織內(nèi)部及食品鏈中實(shí)現(xiàn)資源利用最優(yōu)化；
3、 改善文件資源管理；
4、 加強(qiáng)計(jì)劃性，減少過(guò)程后的檢驗(yàn)；
5、 更加有效和動(dòng)態(tài)的進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制；
6、 所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析；
7、 對(duì)必備方案進(jìn)行系統(tǒng)化管理；
8、 由于關(guān)注最終結(jié)果，該標(biāo)準(zhǔn)適用范圍廣泛；
9、 可以作為決策的有效依據(jù)；
10、聚焦于對(duì)必要的問(wèn)題的控制；
11、通過(guò)減少冗余的系統(tǒng)審計(jì)而節(jié)約資源

認(rèn)證條件：

1、食品企業(yè)做HACCP必須有生產(chǎn)許可證（QS認(rèn)證）、衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)證明；
2、與食品接觸或與食品接觸物表面接觸的水（冰）的安全；
3、與食品接觸的表面（包括設(shè)備、手套、工作服）的清潔度；
4、防止發(fā)生交叉污染；
5、手的清洗與消毒，廁所設(shè)施的維護(hù)與衛(wèi)生保持；
6、有毒化學(xué)物質(zhì)應(yīng)該有明顯的標(biāo)記，并放在專(zhuān)門(mén)地方來(lái)儲(chǔ)存和使用；
7、 雇員的健康與衛(wèi)生控制；
8、 病蟲(chóng)害的防治； 
9、 車(chē)間所用食品管道必須是食品級(jí)的（一般為不銹鋼管），嚴(yán)禁拖在地上；
10、車(chē)間應(yīng)安裝防爆燈管；
11、 排氣扇應(yīng)該安裝過(guò)濾網(wǎng)；
12、 消毒間的工衣應(yīng)掛出消毒，并應(yīng)有門(mén)進(jìn)行空氣的隔離；
13、 車(chē)間防水冷凝滴落的方法：高度應(yīng)足夠，安裝排氣扇經(jīng)常排氣，不能采用木制、竹制及石膏做天花板，冷凍水管不能直接從食品上方經(jīng)過(guò)；
14、 灌裝車(chē)間與包裝車(chē)間應(yīng)嚴(yán)格隔開(kāi)，即包裝間應(yīng)是獨(dú)立的；
15、 洗手消毒裝置應(yīng)配置非手動(dòng)的水龍頭并有冷熱水供應(yīng)（對(duì)于非手動(dòng)的水龍頭只要洗手消毒間有就可以，其余可不要求），并有干手裝置（如干手機(jī)、一次性毛巾或紙巾等）
16、 空瓶消毒后應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)入裝瓶車(chē)間進(jìn)行裝瓶，防止再次污染。
 

價(jià)格因素：

(1)企業(yè)規(guī)模（包括人數(shù)、產(chǎn)品類(lèi)型、工業(yè)等）；

(2) 企業(yè)管理水平與現(xiàn)狀；

(3) 項(xiàng)目要求及達(dá)到的效果（如管理提升程度等）；

(4) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)的選擇。